主题: 浪漫的甜品——巧克力花瓣碗

  • 安安
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  • 发表于:2013/1/8 1:03:13
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这是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣边的小碗,放入海绵蛋糕和鲜奶油,撒上少许可可粉,插上一棵龙须芽,端在手中顿时感觉春机盎然,碗边很薄,哈上一口气就会融化。

原料:黑巧克力一块,蛋糕一块,鲜奶油适量,可可粉适量,龙须芽几棵,气球10个,保鲜膜适量。

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制作方法:黑巧克力块切碎,放入碗中,再放入温水盆子隔水加热融化。把融化的巧克力在锡纸上挤出圆饼,做小碗的碗底。把气球吹成拳头大小,扎起来,外面裹一层保鲜膜,放入融化的巧克力中沾巧克力液,然后放在圆片上凝固。

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凝固后轻轻剥去保鲜膜,就形成了一个个巧克力小碗,保鲜膜的褶皱犹如花瓣一样。

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做好的小碗放入盘中。

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海绵蛋糕切成小块放入。

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鲜奶油打5成发,挤在蛋糕上。

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撒入少许可可粉。

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插上龙须芽。

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